Qui dit USA dit cookies ! Découvrez ici une recette à base de pépites de chocolat mi-sucrées ou "semi-sweet" qui renforcent le goût corsé du chocolat. En effet, les américains différencient les chocolat sucrés, de mi-sucrés et amers, et chacun d'entre eux est utilisé pour des préparation bien particulières, comme ici dans ces fameux cookies qui auront un vrai goût des États-Unis puisque c'est avec ce type de chocolat que sont préparés de nombreux cookies américains.
Ingrédients pour les Chocolate Chip Cookies de Nestlé Toll House :
- 145g de farine
- 2g de bircarbonate de soude Arm & Hammer
- 2g de sel
- 115g de beurre ramolli
- 110g de sucre roux type cassonade ou vergeoise Shoprite Dark Brown Sugar
- 65g de sucre en poudre
- 5ml d’extrait de vanille Mc Cormick
- 1 gros oeuf
- 1 paquet de 170g (6 oz.) de pépites de chocolat Nestlé Toll House Semi-Sweet Chocolate Morsels
- 65g de noix concassées de votre choix type noix de pécan (facultatif)
Préparation des cookies aux pépites de chocolat mi-amères Nestlé Toll House :
- Préchauffez le four à 180°C
- Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un petit saladier. À part, battre le beurre, le sucre roux, le sucre blanc et l’extrait de vanille dans un grand saladier jusqu’à ce que le mélange devienne onctueux. Ajoutez-y les œufs. Incorporez petit à petit dans le mélange de farine. Incorporez ensuite les pépites de chocolats et les morceaux de noix concassés puis mélangez à nouveau délicatement.
- Déposez la préparation sur une feuille de papier cuisson non-graissée à l’aide de 2 petites cuillères en formant des petits tas ronds bien espacés les uns des autres.
- Cuisez les cookies 9 à 11 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laissez refroidir sur la plaque 2 minutes puis retirez-les et disposez les dans un plat pour les refroidir complètement.
Plus qu'à se régaler !
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